太刀魚おすすめ料理4選|簡単レシピを紹介

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今回は釣った太刀魚を美味しく食べる”簡単料理4選”をご紹介します!

釣り初心者の方が迷わないように、本当におススメな料理を4つ厳選して選びました!

とくに太刀魚にしかできない「くるくる焼き」はかなりおススメですよ!

ぜひ参考にしてみて下さい^^

 

てとら
てとら

みなさんこんにちは!てとらです

今シーズン太刀魚はもう釣られましたか?

 

本記事では

「太刀魚の調理方法やレシピを知りたい!」

「どんな料理がおすすめなの?」

 

といった太刀魚アングラーのみなさんの疑問にお答えします!

 

おすすめ料理①|太刀魚の刺身

出典元:フォトAC

 

まずは定番”太刀魚のお刺身”です💡

 

三枚におろした太刀魚を一口大の大きさに切り、

お皿に盛り付けたら完成です✨

 

太刀魚は白身で淡白な味わいですが

シーズン中はかなり脂がのっており、口の中で溶けるような食感になります🤤

 

お刺身は刺身醤油でそのまま頂いてもいいですし、

トッピングでネギ、もみじおろし等を加えても美味しく頂けますよ^^

 

おすすめ料理②|太刀魚の煮付け

出典元:フォトAC

 

次は”太刀魚の煮付け”です。

 

煮付けはあまりイメージが無いかもしれませんが、食べてみるとかなり絶品です✨

煮付けのタレを作って、身が崩れないように煮付けたら完成です!

 

料理の時間が無い時は、”煮魚のタレ”を使えば

調理時間を短縮することができますよ^^(根魚にもおススメです!)

 

てとら
てとら

わたしは煮付けが一番好きですね^^

 

 

おすすめ料理③|太刀魚のくるくる焼き

太刀魚くるくる焼き

 

次は”太刀魚のくるくる焼き”のご紹介です。

 

「なにそれ?」と思われた方もいると思いますが、

 

簡単にいうと、

太刀魚のはしまき版

 

という事です!

太刀魚でしかできない料理ともいえると思います!

 

くるくる焼きは少し手間がかかりますが、絶品ですので

ぜひみなさんにも一度は作ってほしい料理です!

 

くるくる焼きの作り方|レシピ

という訳で簡単にレシピをご紹介。

 

【用意するもの】

・F3~F4サイズの太刀魚1匹(80cm程)

・煮付けのタレ(お好みで)

・割りばし:太刀魚1匹に付き4膳

・グリル(フィッシュロースター)

・アルミホイル:適量(焦げ防止)

 

それでは作り方です。

上の写真のように割りばしに太刀魚をくるくると巻き付けて、

タレの中に30分程漬けます。

たまにひっくり返してあげるとよく染みます!

 

30分経ったら焼く準備です。

このようにグリル(フィッシュロースター)に並べていきます。

 

フィッシュロースターは、コンセントで美味しく魚を焼く事ができます!

お手入れも簡単なので自分で魚料理をする方にはおススメです!!

 

焼く際に注意することが

串の持ち手をアルミホイルで巻く事!

これをしないと、持ち手が黒焦げになってしまい折れやすくなります。

てとら
てとら

黒焦げだと見栄えも悪くなるので要注意!

 

焼き加減をみながら表面がきつね色になるまで火を通したら完成✨

 

お好みでトッピング(唐辛子やネギなど)して美味しく頂きましょう^^

てとら
てとら

ビールのおつまみには”くるくる焼き”が最高です!!

 

おすすめ料理④|太刀魚の塩焼き

出典元:フォトAC

 

最後は魚料理のド定番”太刀魚の塩焼き”です。

塩焼きは魚本来の味を引き出して味わう事ができます。

 

美味しくなるポイントとしては

塩を振りかけるのではなく、まぶすこと!

 

太刀魚は大きいサイズ(F4~F5)になると結構肉厚になります💡

塩味を身にしみこませるために、少量の塩ではなく塗(まぶ)してして焼くと良いでしょう^^

 


以上、太刀魚の簡単料理4選をご紹介しました!

太刀魚は「お刺身、煮付け、くるくる焼き、塩焼き」など色んな料理があります!

どれも絶品ですので是非、みなさんも簡単料理にチャレンジしてみてください^^

 

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プロフィール
この記事を書いた人
てとら

≪節約アングラー≫
◇アウトドア歴15年
◇趣味は釣りとキャンプ

◆2020.4 釣りブログ開始
◆2021.6 月間2万PV達成!!

SNSでも釣果情報等を発信中です!
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