北海道で今釣れる魚は？季節別に釣り方と美味しい食べ方を紹介！

2023-05-212023-06-18

この記事では「北海道で今釣れる魚」を季節ごとにご紹介します！

北海道の海釣りは四季折々の魚が楽しめます。

真冬のワカサギ釣り、春から秋はヒラメやスズキ、マダイなどが狙えます。

夏にはサケやマスが川に上がる様子が見られ、全国的に珍しく特殊な地域とも言えます！

本記事では

「今北海道ではどんな魚が釣れるの？」

「釣れた魚の美味しい食べ方は？」

といった釣り初心者のあなたの疑問、お悩みを解決します！！

北海道でよく釣りに行かれる方は、このページを「ブックマーク」しておくと便利ですよ♪

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北海道で春に釣れる魚（4月、5月、6月）

北海道の春はまだ冬の寒さが残っているので、冬に釣れるような魚もまだまだ釣れます。

そんな北海道の春（４月、５月、６月）は以下のような魚が一般的に釣れます。

魚種名	釣れる時期	釣り方	難しさ（５段階）	おすすめの料理
ホッケ	12～5月	ショアジギングチョイ投げ釣り	★★☆☆☆	干物、竜田揚げ
カレイ	12～5月	投げ釣りカレイング	★★★☆☆	煮つけ、ムニエル
ヒラメ	9～4月	泳がせ釣りショアジギング	★★★★☆	刺し身、煮つけ
メバル	1年中	落とし込み釣りメバリング	★☆☆☆☆	煮つけ、フライ
コウイカ	4～6月	エギングテンヤ釣り	★★★☆☆	刺し身、フライ
アジ	6～11月	サビキ釣りアジング	★☆☆☆☆	唐揚げ、南蛮漬け
イトウ	5～6月、10～11月	フライフィッシングルアー釣り	★★★★☆	塩焼き、ムニエル
アイナメ	11～5月	落とし込み釣りルアー釣り	★★☆☆☆	煮つけ、唐揚げ
アメマス	12月、3～6月	ウキ釣りショアジギング	★★★★★	ルイベ、ソテー
イワナ	3～9月	ミャク釣りルアー釣り	★★★★☆	塩焼き、ムニエル

冬から春にかけてはホッケとカレイが主な狙い目。

ホッケはショアジギングやチョイ投げ釣りで、カレイは投げ釣りやカレイングで釣れます。

料理法としてはホッケは干物や竜田揚げ、カレイは煮つけやムニエルがおすすめです！

特筆すべきは、北海道特有の淡水魚、イトウとアメマス。

アメマスは冬と春から初夏にかけてウキ釣りやショアジギングで狙えます！

北海道で夏に釣れる魚（７月、８月）

北海道の夏は涼しい気候で快適に釣りを楽しむことができます。

また、海の美しさと自然豊かな環境が魅力で、海釣りだけでなく風景を楽しむこともできます。

そんな北海道の夏（６月、７月）は以下のような魚が一般的に釣れます。

魚種名	釣れる時期	釣り方	難しさ（５段階）	おすすめの料理
メバル	1年中	落とし込み釣りメバリング	★☆☆☆☆	煮つけ、フライ
アジ	6～11月	サビキ釣りアジング	★☆☆☆☆	唐揚げ、南蛮漬け
イワナ	3～9月	ミャク釣りルアー釣り	★★★★☆	塩焼き、ムニエル
サケ	9～12月	ウキ釣りショアジギング	★★★☆☆	ムニエル、塩焼き
キス	6～7月	投げ釣り	★☆☆☆☆	天ぷら、ムニエル
アユ	6～8月	友釣りミャク釣り	★★★☆☆	塩焼き、ムニエル
チカ	6～12月	サビキ釣り	★☆☆☆☆	塩焼き、天ぷら
カラフトマス	7～8月	ショアジギングフカセ釣り	★★★★☆	ムニエル、塩焼き

アジ：6～11月にかけて釣ることができ、サビキ釣りやアジングが効果的です。

難易度は低く、唐揚げや南蛮漬けにすると良いでしょう。

誰でも簡単に出来て良い群れに当たればアジがかなりの数釣れますよ！

カラフトマスを釣るには7～8月のショアジギングやフカセ釣りが有効です。

難易度はやや高いですが、ムニエルや塩焼きが一般的な調理法です。

北海道で秋に釣れる魚（９月、１０月、１１月、１２月）

北海道の秋の海釣りはサケやマス類が目立つ季節です。

特に9月から12月はサケの回遊が見られ、ウキ釣りやショアジギングが効果的。

気候は冷涼で穏やかな日が多く、海も比較的落ち着いています。ただし、朝晩は特に冷え込むので暖かい服装が必要です。

そんな北海道の秋（９月、１０月、１１月、１２月）は以下のような魚が一般的に釣れます。

魚種名	釣れる時期	釣り方	難しさ（５段階）	おすすめの料理
ホッケ	12～5月	ショアジギングチョイ投げ釣り	★★☆☆☆	干物、竜田揚げ
カレイ	12～5月	投げ釣りカレイング	★★★☆☆	煮つけ、ムニエル
ヒラメ	9～4月	泳がせ釣りショアジギング	★★★★☆	刺し身、煮つけ
メバル	1年中	落とし込み釣りメバリング	★☆☆☆☆	煮つけ、フライ
アジ	6～11月	サビキ釣りアジング	★☆☆☆☆	唐揚げ、南蛮漬け
イトウ	5～6月、10～11月	フライフィッシングルアー釣り	★★★★☆	塩焼き、ムニエル
クロソイ	10～3月	ショアジギングフカセ釣り	★★★☆☆	刺し身、煮つけ
アイナメ	11～5月	落とし込み釣りルアー釣り	★★☆☆☆	煮つけ、唐揚げ
アメマス	12月、3～6月	ウキ釣りショアジギング	★★★★★	ルイベ、ソテー
サケ	9～12月	ウキ釣りショアジギング	★★★☆☆	ムニエル、塩焼き

このように狙える魚種が豊富なので、複数の釣りを効率よく同時に楽しむ事をオススメします。

ヒラメ：9月から4月にかけて、泳がせ釣りやショアジギングで釣ることができます。

難易度は上級で、刺し身や煮つけがおすすめです。

アイナメ：11月から5月にかけて、落とし込み釣りやルアー釣りで釣ることができます。

難易度は中程度で、煮つけや唐揚げが美味しいです。

サケ：9月から12月にウキ釣りやショアジギングで釣ることができます。

難易度は中級で、ムニエルや塩焼きがおすすめです。

北海道で冬に釣れる魚（1月、2月、3月）

北海道の冬は寒さが厳しいですが、釣り愛好家には魅力的な季節です。

また、冬は湖面が凍るため氷上釣りが楽しめ、特にニジマスやワカサギの穴釣りが人気です。

冬の釣りは防寒対策が重要な点も覚えておいてください。

そんな北海道の冬（1月、2月、3月）は以下のような魚が一般的に釣れます。

ホッケ	12～5月	ショアジギングチョイ投げ釣り	★★☆☆☆	干物、竜田揚げ
カレイ	12～5月	投げ釣りカレイング	★★★☆☆	煮つけ、ムニエル
ヒラメ	9～4月	泳がせ釣りショアジギング	★★★★☆	刺し身、煮つけ
メバル	1年中	落とし込み釣りメバリング	★☆☆☆☆	煮つけ、フライ
クロソイ	10～3月	ショアジギングフカセ釣り	★★★☆☆	刺し身、煮つけ
アイナメ	11～5月	落とし込み釣りルアー釣り	★★☆☆☆	煮つけ、唐揚げ
アメマス	12月、3～6月	ウキ釣りショアジギング	★★★★★	ルイベ、ソテー
ニジマス	1年中	ウキ釣りルアー釣り	★★★★☆	塩焼き、ムニエル
ワカサギ	1月〜3月	氷上穴釣り	★☆☆☆☆	唐揚げ