香川で今釣れる魚は？季節別に釣り方と美味しい食べ方を紹介！

2023-05-212023-06-05

この記事では「香川で今釣れる魚」と美味しい食べ方を季節ごとに紹介します！

香川は瀬戸内海に面しており、一年を通して小物から大物まで、さまざまな魚種を狙うことができます！

本記事では

「今香川ではどんな魚が釣れるの？」

「釣れた魚の美味しい食べ方は？」

といった釣り初心者のあなたの疑問やお悩みを解決します！！

香川県でよく釣りに行かれる方は、このページを「ブックマーク」しておくと便利ですよ♪

香川で春に釣れる魚（4月、5月、6月）

春の山口県では、海水温の上昇に伴い活性が増す海魚を釣ることができます。

シーバスやメバルは産卵のため近海に集まり、またアオリイカやヤリイカは春の温暖な気候で活発になります。

また、真鯛やヒラメも活動的になります。

そんな香川の春（４月、５月、６月）は以下のような魚が一般的に釣れます。

魚種名	釣れる時期	釣り方	難しさ（５段階）	おすすめの料理
サバ	４月～６月	サビキ釣り	★☆☆☆☆	煮付け塩焼き〆鯖
シーバス	４月～６月	エビ撒き釣りフカセ釣りルアー釣り	★★★★☆	刺身塩焼き
メバル	４月～６月	メバリングサバ切り身探り釣り穴釣り	★★★☆☆	煮付け唐揚げムニエル
カサゴ	４月～６月	サバ切り身探り釣り穴釣り	★☆☆☆☆	煮付け唐揚げ
サヨリ	４月～６月	浮き釣り	★☆☆☆☆	刺身塩焼きお寿司
イワシ	５月～６月	サビキ釣り	★☆☆☆☆	刺身フライ唐揚げ
チヌ（マチヌ、キビレ）	１年中	フカセ釣り落とし込みチニングぶっこみ釣り	★★☆☆☆	塩焼き
アイナメ	４月～６月	サバ切り身探り釣り穴釣り	★☆☆☆☆	煮付け唐揚げ
アジ	５月～６月	サビキ釣りアジング	★★☆☆☆	刺身南蛮漬けなめろう
アオリイカ(大)	５月～６月	エギング	★★★★☆	刺身イカ飯
真鯛	４月～６月	タイラバ(船) カゴ釣り投げ釣り	★★★☆☆	刺身煮付け鯛めし
シロギス	４月～６月	投げ釣り	★☆☆☆☆	唐揚げ

ルアーフィッシングでは、エギングとシーバスが人気です！

春のアオリイカ狙いの「エギング」はあまりエギを動かしすぎないことがコツ。

刺身や天ぷらで食べるととてもおいしいです♪

香川で夏に釣れる魚（７月、８月）

夏の山口県では、海水温がさらに上昇し、様々な魚が活発になります。

マゴチや太刀魚は暖かい水温を好み、アジは餌となる小魚が増える夏が好釣期。

また、繁殖期の真鯛やハマチも狙い目です。夏場の温暖な気候はアオリイカにも適しています。

そんな香川の夏（６月、７月）は以下のような魚が一般的に釣れます。

魚種名	釣れる時期	釣り方	難しさ（５段階）	おすすめの料理
サバ	７月～９月	サビキ釣り	★☆☆☆☆	煮付け塩焼き〆鯖
メバル	～７月	メバリングサバ切り身探り釣り穴釣り	★★★☆☆	煮付け唐揚げムニエル
チヌ（マチヌ、キビレ）	１年中	フカセ釣り落とし込みチニング	★★☆☆☆	塩焼き
シーバス	～７月	エビ撒き釣りフカセ釣りルアー釣り	★★★★☆	刺身塩焼き
アジ	７月～９月	サビキ釣りアジング	★★☆☆☆	刺身南蛮漬けなめろう
イワシ	７月～９月	サビキ釣り	★☆☆☆☆	刺身フライ唐揚げ
真鯛	７月～９月	タイラバ(船) カゴ釣り投げ釣り	★★★☆☆	刺身煮付け鯛めし
シロギス	７月～９月	投げ釣り	★☆☆☆☆	唐揚げ
ハマチ（メジロ、ブリ）	７月～９月	のませ釣りルアー釣り	★★★☆☆	刺身塩焼き煮付け
マゴチ	７月～９月	ぶっこみ釣りルアー釣り	★★★★☆	煮付け唐揚げ

夏のアジ釣りは家族連れでも楽しめる夏の釣りの定番です！

その釣ったアジを泳がせると高級魚のヒラメなども狙えますよ！シーバスがかかることも！

香川で秋に釣れる魚（９月、１０月、１１月、１２月）

秋の山口県では海水温が徐々に下がり、大型魚が活発になります。

例えばヒラメやハタはこの時期に旬を迎え、特にヒラマサは冷涼化する海に適応し活動します。

また、秋のアジは肥えて美味しいと言われています。

一方で、アオリイカは年末にかけて活動がピークを迎えます。

そんな香川の秋（９月、１０月、１１月、１２月）は以下のような魚が一般的に釣れます。

魚種名	釣れる時期	釣り方	難しさ（５段階）	おすすめの料理
ハマチ（ツバス、メジロ、ブリ）	10月～１２月	のませ釣りルアー釣り	★★★☆☆	刺身塩焼き煮付け
チヌ（マチヌ、キビレ）	１年中	フカセ釣り落とし込みチニング	★★☆☆☆	塩焼き
シーバス	10月～１２月	エビ撒き釣りルアー釣り	★★★★☆	刺身塩焼き
イワシ	10月～１２月	サビキ釣り	★☆☆☆☆	刺身フライ唐揚げ
アジ	10月～１２月	サビキ釣りアジング	★★☆☆☆	刺身南蛮漬けなめろう
サバ	10月～１２月	サビキ釣り	★☆☆☆☆	煮付け塩焼き〆鯖
太刀魚	10月～１２月	テンヤルアー釣り	★★☆☆☆	刺身塩焼き
アオリイカ(大)	10月～１２月	エギング	★★★☆☆	刺身イカ飯
カサゴ	10月～１２月	サバ切り身探り釣り穴釣り	★☆☆☆☆	煮付け唐揚げ
ヒラメ	10月～１２月	泳がせ釣りルアー釣り	★★★★☆	刺身煮付けムニエル
メバル	10月～１２月	メバリングサバ切り身探り釣り穴釣り	★★★☆☆	煮付け唐揚げムニエル

秋は魚種が豊富なのでルアーでタチウオ、サワラなどをたくさん釣っても良し！

とにかく秋は、色々な釣りを楽しむのに１番適した季節です♪

香川で冬に釣れる魚（1月、2月、3月）

山口県の冬は寒く、海水温も低下します。この時期、活発になる魚種は限られてきます。

メバルは冬の代表的な魚で、寒さに強いです。ハマチも寒冷化した海でよく釣れます。

また、サバ、カサゴ、ヒラメも冬季に釣れます。イカ類の中ではアオリイカやヤリイカが目立ちます。

そんな香川の冬（1月、2月、3月）は以下のような魚が一般的に釣れます。

魚種名	釣れる時期	釣り方	難しさ（５段階）	おすすめの料理
カサゴ	1月～３月	サバ切り身探り釣り穴釣り	★☆☆☆☆	煮付け唐揚げ
イワシ(おもにマイワシ、カタクチ)	1月～３月	サビキ釣り	★☆☆☆☆	刺身フライ唐揚げ
サヨリ	1月～３月	浮き釣り	★☆☆☆☆	刺身塩焼きお寿司
ハマチ（ツバス、メジロ、ブリ）	1月～３月	のませ釣りルアー釣り	★★★☆☆	刺身塩焼き煮付け
ヒラメ	1月～３月	泳がせ釣りルアー釣り	★★★★☆	刺身煮付けムニエル
チヌ（マチヌ、キビレ）	１年中	フカセ釣り落とし込みチニング	★★☆☆☆	塩焼き
アオリイカ	1月～３月	エギング	★★★★☆	刺身イカ飯
太刀魚	1月～３月	テンヤルアー釣り	★★☆☆☆	刺身塩焼き
シーバス	３月	エビ撒き釣りフカセ釣りルアー釣り	★★★★☆	刺身塩焼き
メバル	1月～３月	メバリングサバ切り身探り釣り穴釣り	★★★☆☆	煮付け唐揚げムニエル
アイナメ	1月～３月	サバ切り身探り釣り穴釣り	★☆☆☆☆	煮付け唐揚げ
アジ	1月～３月	サビキ釣りアジング	★★☆☆☆	刺身南蛮漬けなめろう