この記事では「鳥取で今釣れる魚」を季節ごとにご紹介します！
鳥取県は日本海に面しており、釣れる魚種も多く１年を通じて人気と実績の高いポイントがたくさんあります！
本記事では
「今鳥取ではどんな魚が釣れるの？」
「釣れた魚の美味しい食べ方は？」
といった釣り初心者のあなたの疑問・お悩みを解決します！！
鳥取でよく釣りに行かれる方はこのページを「ブックマーク」しておくと便利ですよ♪
鳥取で春に釣れる魚（4月、5月、6月）
鳥取県の夏の海釣りでは、海水温の上昇と共に夏魚が活発化します。
例えば、アジ、サバ、シイラ、イサキ、スズキ（シーバス）等の夏の代表的な魚種がターゲットになります。
この時期は特に表層付近で活動する魚が増え、ルアーやフライなどで楽しむことが可能です。
また、夜釣りでは夏イカがターゲットになり、エギングも楽しむことができます。
そんな鳥取の春（４月、５月、６月）は以下のような魚が一般的に釣れます。
| 魚種名 | 釣れる時期 | 釣り方 | 難しさ（５段階） | おすすめの料理 |
| シーバス | ４月～６月 | エビ撒き釣り フカセ釣り ルアー釣り | ★★★★☆ | 刺身 塩焼き |
| イワシ(おもにマイワシ、カタクチ) | ５月～６月 | サビキ釣り | ★☆☆☆☆ | 刺身 フライ 唐揚げ |
| アジ | ５月～６月 | サビキ釣り アジング | ★★☆☆☆ | 刺身 南蛮漬け なめろう |
| シロギス | ４月～６月 | 投げ釣り | ★☆☆☆☆ | 唐揚げ |
| サバ | ４月～６月 | サビキ釣り | ★☆☆☆☆ | 煮付け 塩焼き 〆鯖 |
| 真鯛 | ４月～６月 | タイラバ(船) カゴ釣り 投げ釣り | ★★★☆☆ | 刺身 煮付け 鯛めし |
| アオリイカ | ５月～６月 | エギング | ★★★★☆ | 刺身 イカ飯 |
| メバル | ４月～６月 | メバリング サバ切り身探り釣り 穴釣り | ★★★☆☆ | 煮付け 唐揚げ ムニエル |
| チヌ （マチヌ、キビレ） | １年中 | フカセ釣り 落とし込み チニング ぶっこみ釣り | ★★☆☆☆ | 塩焼き |
| ガシラ | ４月～６月 | サバ切り身探り釣り 穴釣り | ★☆☆☆☆ | 煮付け 唐揚げ |
春は比較的スズキ（シーバス）が釣れやすい時期です。
エサとなるベイトを追いかけて湾内まで入ることもあるので、バッグの中に１つルアーを用意しておくと良いでしょう！
そして春といえば「エギング」で良型のアオリイカを狙える時期でもあります。
3.5号のエギをメインに、ゆっくりとしゃくりながら誘いましょう！
釣りたてのアオリイカの刺し身は絶品ですよ！
鳥取で夏に釣れる魚（７月、８月）
鳥取県の秋の海釣りでは、海水温の下降と共に秋魚が活発化します。
例えば、アジ、マダイ（真鯛）、ハマチ、イサキ、サワラ、スズキ（シーバス）等が主なターゲットとなります。
また、この時期はイカ類も活発になるため、エギングも楽しむことができます。
特に、秋のイサキ釣りはライトゲームの楽しみとして人気があります。秋は魚の脂がのって美味しくなる季節でもあります。
そんな鳥取の夏（６月、７月）は以下のような魚が一般的に釣れます。
| 魚種名 | 釣れる時期 | 釣り方 | 難しさ（５段階） | おすすめの料理 |
| メバル | ～７月 | メバリング サバ切り身探り釣り 穴釣り | ★★★☆☆ | 煮付け 唐揚げ ムニエル |
| シーバス | ～７月 | エビ撒き釣り フカセ釣り ルアー釣り | ★★★★☆ | 刺身 塩焼き |
| チヌ （マチヌ、キビレ） | １年中 | フカセ釣り 落とし込み チニング | ★★☆☆☆ | 塩焼き |
| アジ | ７月～９月 | サビキ釣り アジング | ★★☆☆☆ | 刺身 南蛮漬け なめろう |
| 真鯛 | ７月～９月 | タイラバ(船) カゴ釣り 投げ釣り | ★★★☆☆ | 刺身 煮付け 鯛めし |
| マゴチ | ７月～９月 | ぶっこみ釣り ルアー釣り | ★★★★☆ | 煮付け 唐揚げ |
| アオリイカ | ７月～９月 | エギング | ★★★☆☆ | 刺身 イカ飯 |
| ハマチ （ツバス、メジロ、ブリ） | ７月～９月 | のませ釣り ルアー釣り | ★★★☆☆ | 刺身 塩焼き 煮付け |
夏のアジ釣りはお子様でも楽しめる夏の釣りの定番です。
唐揚げや素揚げ、南蛮漬けなどどれにしても美味しいので釣り初心者の方にもオススメです！
鳥取で秋に釣れる魚（９月、１０月、１１月、１２月）
秋は気候的にも涼しい上に、天候が安定している日が多いので最も魚釣りに適した季節です！
お魚たちは冬の低温期に備えて食物を探し、体脂肪を蓄えようとします。
このため秋は魚が餌に対する反応が良く、様々な魚が釣りやすい時期です！
そんな鳥取の秋（９月、１０月、１１月、１２月）は以下のような魚が一般的に釣れます。
| 魚種名 | 釣れる時期 | 釣り方 | 難しさ（５段階） | おすすめの料理 |
| チヌ （マチヌ、キビレ） | １年中 | フカセ釣り 落とし込み チニング | ★★☆☆☆ | 塩焼き |
| シーバス | 10月～１２月 | エビ撒き釣り ルアー釣り | ★★★★☆ | 刺身 塩焼き |
| アジ | 10月～１２月 | サビキ釣り アジング | ★★☆☆☆ | 刺身 南蛮漬け なめろう |
| 太刀魚 | 10月～１２月 | テンヤ ルアー釣り | ★★☆☆☆ | 刺身 塩焼き |
| ハマチ （ツバス、メジロ、ブリ） | 10月～１２月 | のませ釣り ルアー釣り | ★★★☆☆ | 刺身 塩焼き 煮付け |
| アオリイカ | 10月～１２月 | エギング | ★★★☆☆ | 刺身 イカ飯 |
| ガシラ | 10月～１２月 | サバ切り身探り釣り 穴釣り | ★☆☆☆☆ | 煮付け 唐揚げ |
| ヒラメ | 10月～１２月 | 泳がせ釣り ルアー釣り | ★★★★☆ | 刺身 煮付け ムニエル |
| ハタ | 10月～１２月 | カゴ釣り 浮き釣り | ★★★☆☆ | 煮付け 唐揚げ |
| 真鯛 | 10月～１２月 | タイラバ(船) カゴ釣り 投げ釣り | ★★★☆☆ | 刺身 煮付け 鯛めし |
秋はこのように、釣れる魚の種類が豊富です！
気候も良いのでもっとも釣れる時期ともいえます！
まだ釣りをやったことのない初心者の方は「秋」から始めると楽しめると思います♪
鳥取で冬に釣れる魚（1月、2月、3月）
鳥取県の冬季の海釣りでは、気温が下がり海水温も低下することから、寒さに強い魚種が中心となります。
主にヒラメ、カレイ、タラ、メバルなどが釣れやすく、特にヒラメやカレイは冷たい海水温を好むため、大物が期待できます。
また、アジやサバなどの回遊魚も見逃せません。
そんな鳥取の冬（1月、2月、3月）は以下のような魚が一般的に釣れます。
| 魚種名 | 釣れる時期 | 釣り方 | 難しさ（５段階） | おすすめの料理 |
| ヒラメ | 1月～３月 | 泳がせ釣り ルアー釣り | ★★★★☆ | 刺身 煮付け ムニエル |
| アジ | 1月～３月 | サビキ釣り アジング | ★★☆☆☆ | 刺身 南蛮漬け なめろう |
| サバ | 1月～３月 | サビキ釣り | ★☆☆☆☆ | 煮付け 塩焼き 〆鯖 |
| ガシラ | 1月～３月 | サバ切り身探り釣り 穴釣り | ★☆☆☆☆ | 煮付け 唐揚げ |
| チヌ（マチヌ、キビレ） | １年中 | フカセ釣り 落とし込み チニング | ★★☆☆☆ | 塩焼き |
| 太刀魚 | 1月～３月 | テンヤ ルアー釣り | ★★☆☆☆ | 刺身 塩焼き |
| ハマチ（ツバス、メジロ、ブリ） | 1月～３月 | のませ釣り ルアー釣り | ★★★☆☆ | 刺身 塩焼き 煮付け |
| アオリイカ | 1月～３月 | エギング | ★★★★☆ | 刺身 イカ飯 |
| メバル | 1月～３月 | メバリング サバ切り身探り釣り 穴釣り | ★★★☆☆ | 煮付け 唐揚げ ムニエル |
冬はこのように根魚系が釣れやすくなる時期です。
これらの魚は煮付けがとても美味しいので、夕食をとても豪華にしてくれます！
鳥取で今釣れる魚まとめ
今回は「鳥取で今釣れる魚」を季節ごと紹介しました！
春の魚釣りではシーバス、イワシ、アジ、シロギス、サバ、真鯛、アオリイカ、メバル、チヌ、ガシラが主なターゲット。シーバスやアオリイカはエビ撒き釣りやエギングなど高度な技術が必要である一方、イワシやサバは初心者でも楽しむことができる。料理方法は刺身、塩焼き、煮付けなど多種多様。
夏にはメバル、シーバス、チヌ、アジ、真鯛、マゴチ、アオリイカ、ハマチが釣れる。この時期は水温が高く、魚が活発に動くため、ルアー釣りなどが有効。また、真鯛やハマチは美味しい刺身になる。
秋にはチヌ、シーバス、アジ、太刀魚、ハマチ、アオリイカ、ガシラ、ヒラメ、ハタ、真鯛が釣れる。冷え始める海で太刀魚やヒラメなどの冷水魚が活動を活発化。多くの種類が刺身、煮付け、唐揚げとして美味しい。
冬にはヒラメ、アジ、サバ、ガシラ、チヌ、太刀魚、ハマチ、アオリイカ、メバルが釣れる。冷たい海ではヒラメなどの底魚が活動を活発化。この時期は刺身や煮付けなどで美味しくいただける。
今度の休みは、ぜひ家族や友人と釣りにでかけてみてはいかがでしょうか？？
